Sudah Beroperasi Di Kedai Baharu

Melalui blog ini, saya diminta untuk memaklumkan bahawa Safa Bakery & Cafe (sebelum ini dikenali Ikhwan Cake House) sudah beroperasi di kedai serba baharunya di Lot 1-12, Medan Mara, Jalan Raja Laut, Kuala Lumpur.

kedai roti melayu

Medan Mara adalah bangunan HQ Majlis Amanah Rakyat (MARA). Duduk letaknya di sebelah bangunan Komplek Pertama. Medan Mara bercantum bangunan dengan Busana Menara Mara. Dua bangunan ini, Medan Mara dan Busana Mara adalah milik MARA. Di sebelah bangunan Busana Mara adalah Maju Junction.

medan mara dan busana mara

Medan Mara mengadap Jalan Raja Laut. Sementara Busana Mara mengadap Jalan T.A.Rahman.

Dahulunya, dapur kedai dan ruang jualan adalah terpisah oleh dinding. Sekarang terbuka. Pelanggan boleh melihat pekerja dapur melakukan kerja. Tujuannya untuk menghilangkan keraguan pelanggan. Bahawa roti di kedai ini, dibuat sendiri di kedai dan orang Melayu yang membuatnya.

kedai roti murah

kedai roti muslim

kedai roti sedap

Melalui blog ini, saya mewakili pemilik kedai ini, menjemput semua untuk berkunjung ke kedai ini.

Sebarkan

Antara Satu-Satunya Kedai Orang Melayu Di Tengah Pusat Bandar Kuala Lumpur

Kedai roti dan kek di Lot 1-12, Bangunan Medan Mara, Jalan Raja Laut, Kuala Lumpur (HQ Majlis Amanah Rakyat Malaysia –MARA) dikatakan satu-satunya kedai roti dan kek kepunyaan seratus peratus Melayu Islam di tengah pusat Bandar Kuala Lumpur.

Mengikut tinjauan saya, kedai-kedai roti dan kek di pusat Bandar Kuala Lumpur adalah kepunyaan bukan Bumiputera, bukan Islam dan bukan Melayu kecuali jika ada yang saya terlepas pandang.

Bukannya tidak ada kedai roti dan kek kepunyaan Bumiputera Melayu, tetapi kebanyakannya  beroperasi di pinggir pusat Bandar.

Kedai Safa Bakery & Café di Medan Mara ini boleh dikatakan sama usianya dengan Bangunan Medan Mara itu sendiri. Sudah lebih daripada 23 tahun. Ketika kedai ini memulakan operasi, bangunan Sogo dan Maju Junction berdekatan Medan Mara belum lagi ada. KLCC dan Menara KL pun belum ada lagi. LRT dan KL Monorel belum nampak bayangnya lagi.

Roti yang dijual di sini dibuat segar pada setiap hari. Buat hari ini, jual hari ini. Diuli dan dibakar di kedai ini juga. Bukan datang dari dapur berpusat. Bau roti yang dibakar itulah yang menarik pelanggan datang.

Video Panduan Bagaimana Anda Boleh Buat Bun, Pau dan Pizza Seperti Chef Hotel

Kedai ini telah melalui banyak cabaran sepanjang operasinya. Pemiliknya memulakan kedai ini tanpa pengetahuan tentang bisnes. Kosong pengetahuan tentang roti dan kek. Dalam tanpa pengetahuan itu, ekonomi suram ketika tahun memasuki alaf baharu, kos bahan mentah yang asyik naik tidak turun-turun. Karenah pekerja juga isu-isu penyewaan kedai.

Seteruk mana pun cabaran yang dihadapi, kedai ini masih kekal. Yang tidak kekal hanya namanya. Dulu dikenali sebagai Ikhwan Cake House. Mungkin kerana nama Ikhwan sudah banyak diguna dan pemiliknya tidak mahu dikaitkan dengan mana-mana pihak, maka nama Safa Bakery & Café digunakan.

kedai roti kek biskut murah

Sempena dengan nama baru ini, kedai Safa Bakery & Café di Lot 1-12, Bangunan Medan Mara, Jalan Raja Laut juga diubah suai menjadi serba baharu. Bagaimana pun Safa Bakery & Café tahu, pelanggan tidak mahu semuanya ‘serba baharu’.

cara buat roti

Pelanggan masih mahukan roti yang dibuat segar pada setiap hari, sama seperti dahulu. Bila menjelang raya, pelanggan masih mahukan biskut yang biasa mereka beli dan makan, sama seperti dahulu sebagai juadah hari raya.

Safa Bakery & Café masih mengekalkan jualan roti sebagai jualan utama. Roti yang diuli dan dibakar setiap hari. Sama juga dengan biskut. Semua produk yang dijual di Safa adalah dibuat sendiri. Kecuali makanan-makanan ringan yang tidak dapat dibuat sendiri. Safa Bakery & Café akan mendapatkannya dari pembekal luar.

tip buat roti

Buat masa sekarang Safa Bakery & Café beroperasi di ruang luar bangunan Medan Mara. Kerana selain kedai yang sedang diubah suai, MARA juga sedang mengubah suai bangunan miliknya.

Safa Bakery & Café menjemput pelanggan datang untuk mendapatkan roti yang dibuat segar setiap hari. Roti yang diusahakan oleh Bumiputera Melayu Islam. Jemput datang ke Lot 1-12, Bangunan Medan Mara, Jalan Raja Laut, Kuala Lumpur ( HQ MARA ). Bersebelahan dengan Komplek Pertama. Bersambung dengan bangunan Busana MARA. Berdekatan SOGO dan Maju Junction.

Tentera Allah Telah Datang Ke Malaysia!

Ada negara di dunia ini tidak begitu disukai kerana karenah dan campur tangan politik dan tentera mereka yang dianggap melampau di sebahagian negara Islam. Semua orang tahu apa negara yang tidak disukai itu dan di mana negara Islam yang terlibat.

Dan ketika negara yang tidak disukai itu dilanda malapetaka alam, sebahagian orang cenderung menyatakan malapetaka alam ini adalah ‘tentera’ yang Allah datangkan sebagai pengajaran dan pembalasan atas kejahatan yang negara ini lakukan ke atas negara-negara Islam.

Ilmu saya tidak sampai setinggi itu untuk menentukan setiap kejadian yang menakutkan sebagai ‘tentera’ Allah. Kalau pun benar Allah menghantar puting beliung, ribut taufan, banjir besar, kemarau kontang dan yang lain sebagai tenteraNya, saya tidak layak untuk menyebutnya.

Sesuatu yang cenderung kita fikirkan tidak akan berlaku sudah pun berlaku!

puting beliung melanda malaysia

Puting beliung yang kita dengar dan tahu asyik ‘menyerang’ bandar dan negeri di Amerika Syarikat, sudah mula datang ke Malaysia.

Entah apa maksud Datuk Che Gayah Ismail, Ketua Pengarah Meteorologi Malaysia, bila beliau berkata puting beliung di Malaysia adalah fenomena biasa. Bukan sesuatu yang luar biasa. Katanya lagi, bila ia cepat disebarkan khususnya melalui media sosial, ia seolah-olah menjadi perkara luar biasa. Beliau juga menegaskan kesan puting beliung di Malaysia tidak seteruk di Amerika Syarikat.

Teruk atau tidak teruk kesannya, ia tetap puting beliung!

Yakjuj Makjuj juga adalah malapetaka alam. Cumanya ia belum berlaku. Ketahui apa itu Yakjuj Makjuj melalui kupasan yang lain daripada biasa. KLIK DI SINI!

Malaysia tidak berada dalam lingkaran gunung berapi yang boleh menyebabkan gempa bumi di Malaysia. Dulunya bila negara jiran dilanda gempa, rakyat Malaysia boleh tidur lena. Besoknya bila gempa masuk berita TV dan keluar dalam berita akhbar, baharulah rakyat Malaysia tahu…oh! Di sana berlaku gempa bumi!

Sekarang bila berlaku gempa bumi di negara jiran, ada sebahagian rakyat Malaysia tidak boleh tidur dan tidak boleh buat kerja. Kerana rumah bertingkat-tingkat mereka bergoyang. Kerana bangunan tempat mereka bekerja turut bergegar. Rumah tidak runtuh. Bangunan pejabat tidak rosak, tapi hakikatnya gempa telah sampai ke Malaysia!

Apa yang hendak kita kata dengan apa yang berlaku ini? Individu-individu yang menganggap ribut dan puting beliung yang melanda Amerika Syarikat sebagai ‘tentera’ Allah, apa pula yang hendak dianggap dengan ribut dan putting beliung yang melanda Malaysia?

Apa yang hendak dianggap dengan gempa yang sudah mula dirasai kesannya di Malaysia?

Ribut kencang, putting beliung, gempa, letusan gunung berapi, banjir besar, kemarau kontang dan sebagainya adalah ciptaan Allah. Perubahan cuaca dunia atau pemanasan global hanyalah ‘asbab’ terjadinya semua perkara itu. Dan seperti yang dikatakan umum, manusialah yang menjadi ‘asbab’ kepada perubahan cuaca dunia.

Mati Tapi Masih Hidup

Dia masih makan dan minum. Boleh pergi ke hulu dan ke hilir. Dapat tidur malam dan besoknya bangun meneruskan aktiviti. Boleh berbual-bual dan bersembang isu semasa. Dia kekal bernafas menghirup udara segar. Tetapi Imam al Ghazali meminta kita bertakbir 4 kali kepadanya.

Takbir 4 kali sebagai simbolik solat jenazah. Namun dia bukan jenazah. Dia bukan mayat. Dia masih hidup. Kenapa dia dianggap mati hingga dia ‘diperli’ untuk ditakbirkan sebanyak 4 kali?

Adakah dia zombie iaitu mayat bernyawa? Bukan! Dia hanya manusia yang tidak suka akan ilmu agama. Imam al Gazali memperli orang yang suka memberi alasan untuk mengelak diri daripada menuntut ilmu adalah orang mati. Bukan mati nyawa. Akan tetapi mati hati.

Urusan mati nyawa akan selesai selepas jasad dimandikan, dikafankan, disembahyangkan dan kemudian dikebumikan. Bagaimanapun, manusia yang mati hatinya akan menyusahkan urusan hidup manusia lain dengan perangai dan kelakuannya yang buruk. Bukan sahaja membawa mudarat kepada hidup orang lain, juga kepada hidupnya sendiri.

Hati Sakit Bukan Sakit Hati

Hati tidak mati dengan tiba-tiba. Mulanya, ia adalah hati yang sakit. Hati yang sakit tidak dimaksudkan kepada perasaan sakit hati. Ia berbeza, namun perasaan sakit hati adalah salah satu tanda hati yang sakit.

Hati yang sakit kerana virus atau kuman boleh didiagnosis oleh mata kasar doktor. Tetapi mata kasar walaupun dibantu dengan peralatan super maju tidak dapat mendiagnosis hati yang dikatakan sakit secara maknawi. Hanya orang-orang terpilih oleh Allah SWT mampu melakukannya.

Ciri-Ciri Hati Yang Sakit

Namun Allah SWT Maha Penyayang. Dia memberikan kita tanda mudah daripada kehidupan seharian yang boleh kita jadikan kayu pengukur untuk mengetahui ciri-ciri hati yang sakit. Antaranya;-

1# Bila hati rasa seronok melakukan kejahatan dan menderita bila melakukan kebaikan.

2# Bila hati rasa berat untuk membaca al Quran. Bila sudah baca rasa ingin memendekkan bacaan kerana hati rasa tidak suka membaca lama dan panjang-panjang.

3# Begitu juga hati rasa berat untuk solat. Suka melewatkan solat tanpa alasan. Bila solat, bersolat dengan tergesa-tergesa. Suka solat sendiri walau ada Jemaah  kerana solat sendiri lebih cepat. Berjemaah dianggap menghabiskan masa.

4# Selalu menghindari majlis-majlis ilmu. Sudahlah malas menghadiri majlis ilmu, untuk membaca bahan-bahan ilmiah juga tidak suka.

5# Dalam pergaulan dengan manusia lain, selalu timbul rasa suka membanggakan diri. Suka membandingkan diri dengan orang lain, baik melalui tingkah laku, cara bercakap, lenggok berjalan atau gaya berpakaian.

6# Suka mencari-cari kesalahan orang lain. Suka meletakkan kesalahan di bahu orang lain tapi tidak pernah mengakui kesalahan diri sendiri. Suka mengetepikan kebaikan yang orang lain buat, hanya suka menonjolkan keburukan yang ada.

7# Tidak suka dengan nikmat yang didapati oleh orang lain, malah suka bila orang itu mendapat susah. Mulut kata simpati pada orang yang dalam kesusahan, tapi hati berkata padan muka!

Merawat Hati Yang Sakit

Hati yang mati tidak ada pada semua orang. Akan tetapi hati yang sakit boleh hinggap pada semua manusia. Bila ia tidak dirawat, akan menjadi kronik. Bila hati sakit menjadi kronik, potensi hati menjadi mati itu ada. Hati yang mati sukar untuk disembuh.

Untuk menjaga hati agar tidak dihinggapi penyakit atau untuk merawat hati yang sudah sakit, perlulah rajin pergi ke klinik dan hospital. Bukan hospital atau klinik 1Malaysia ya! Yang dimaksudkan ialah surau dan masjid dan tempat-tempat atau majlis yang boleh mendekatkan diri kepada Allah SWT.

Berdampinglah selalu dengan doktor hati iaitu orang-orang alim dan arif yang ikhlas bagi mendapatkan nasihat dan bimbingan.

Bila hati dapat dikikis daripada penyakit, kita akan dapat mengecap kedamaian dan ketenangan dalam kehidupan seharian.

Seketul hati yang ada dalam diri kita bukan milik kita, sesungguhnya ia milik Allah SWT. Mintalah pada Allah SWT agar Dia mengurniakan taufik dan hidayah ke dalam hati dan membersihkan hati daripada segala jenis penyakit hati. Minta dijauhkan Allah SWT daripada memiliki hati yang mati. Wallaua’lam.